Главная / Каталог / Тепловое оборудование / Печи конвекционные и пароконвекционные

Печи конвекционные и пароконвекционные

Конвекционная печь Unox XF023(AHHA)

модель XF 023

Компактная и легкая конвекционная печь Unox XF023 серии LineMicro предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вместимость — четыре противня 460х330 мм. Этот небольшой электрический конвектомат разработан для самых простых процессов приготовления или для выпечки изделий из замороженного теста. Функция пароувлажнения отсутствует. Благодаря системе Air.Plus, оптимизирующей циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере, продукты готовятся равномерно в любой точке противня и на любом уровне. Технология Dry.Plus позволяет быстро удалить пар из рабочей камеры, поэтому изделия приобретают румяную хрустящую корочку. Конвектомат Unox XF023 снабжен удобной, понятной электромеханической панелью управления. Печь комплектуется четырьмя неперфорированными алюминиевыми противнями, рассчитана на подключение к электричеству 220 В.

 

Габарит 600x587x472мм, Потребление 3кВт, 220В, противни 4*460x330, вес 22кг, электромеханическое управление

 

Конвекционная печь ТОСКАНА КП-4-430/330-01

 

TOSKANA

Корпус и камера изготовленны из пищевой нержавеющей стали, встроенные таймер приготовления и подсветка камеры делают процесс приготовления блюд удобнее, интенсивная конвекция равномерно распределяет температуру внутри камеры.

 

Характеристики:

 

Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм 560х650х565
Номинальная мощность, кВт 3,1
Номинальное напряжение, В 220
Род тока однофазный переменный
Диапазон регулирования температуры, °С +60…+270
Размер противней (длина×ширина), мм 430х330
Масса, кг 33

 

 

Пароконвекционная печь ТОСКАНА КП-4-430/330-01У

Toskana y

 

Модернизированная версия "Тосканы", единственное отличие - наличие парогенератора, позволяет делать более изысканные блюда, и увеличивает общий диапазон работы оборудования, остальные хар-ки идентичны модели 330-01.

Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм 560х650х565
Номинальная мощность, кВт 3,1
Номинальное напряжение, В 220
Род тока однофазный переменный
Диапазон регулирования температуры, °С +60…+270
Размер противней (длина×ширина), мм 430х330
Давление воды в водопроводной сети, кПа 150…600
Масса, кг 34

 

КЭП-10

КЭП10Настоящий

Хорошая печь, расчитанная на 10 уровней, позволяет выпекать/готовить большое количество изделий за раз. Существуют вариации данной модели, обозначенные как КЭП10П и КЭП10Э, основное отличие данных моделей - электронная/электромеханическая приборная панель, материал исполнения камеры - эмаль/нерж. сталь.

Характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,5
Номинальное напряжение, В 400
Частота тока, Гц 50
Материал изготовления камеры нержавеющая сталь/эмаль
Панель управления

электронная/электро-

механическая
Количество двигателей 3
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями, мм 80
Размер противня, мм 600х400
Максимальная температура внутри камеры, °С 270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 865х930х1140
Масса, кг 120
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э

 

КЭП-4

КЭП4

 

Небольшая печь,хорошо подойдет для приготовления блюд, выпекчки, кондитерских изделий. Существует несколько модификаций данной модели, от завода производителя, основные отличия - разные панели управления, от электромеханической до электронной, програмируемые и непрограмируемые, и материал исполнения камеры - нержа, или же эмаль.

Характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,5
Номинальное напряжение, В 400/230
Частота тока, Гц 50
Материал изготовления камеры нержавеющая сталь/эмаль
Панель управления

электронная/электро-

механическая
Количество двигателей 2
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 600х400
Максимальная температура внутри камеры, °С 270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 800х835х514
Масса, кг 60
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8, ШРТ-8Э

 

 

 Конвекционная печь HURAKAN HKN-133

 

Печь конвекционная HKN-133

Печи конвекционные Hurakan подойдут как для кухни небольшого ресторана, бара или кафе, так и для предприятий быстрого питания. Они используются для приготовления мяса и рыбы, для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь гарантирует равномерное и быстрое распределение температурного поля внутри камеры, что значительно сокращает время приготовления. Результат превосходит все ожидания!

•    Материал камеры - эмалированный металл
•    Противень (анодированный алюминий) и решетка (нержавеющая сталь) в комплекте  
•    Размер решеток/противней 450x300 мм
•    Расстояние между направляющими - 80мм
•    Таймер 120 мин.
•    Плавная регулировка температуры
•    Подсветка
•    Двойное стекло
Характеристики оборудования
  1. Мощность, кВт 2,8
  2. Напряжение, В 220
  3. Количество тепловых камер, шт 1
  4. Температурный режим, °C 0-250
  5. Количество уровней, шт 4
  6. Габариты камеры, мм 465x420x370
  7. Габаритные размеры, мм 605x620x560
  8. Масса, кг 31,6
  9. Объём камеры, л 57

Конвекционная печь с пароувлажнением HURAKAN HKN-023

Печь конвекционная HKN-023

Печи конвекционные с пароувлажнением Hurakan представляют собой образец новейшего оборудования, изготовленного из высококачественных материалов. Управлять конвекционной печью удобно и просто. Приготовить круассаны и сдобные булочки, слойки и ватрушки и множество других блюд теперь не составляет труда. Пароувлажнение обеспечивает мягкость и легкую воздушную структуру изделий, а конвекция – их равномерное приготовление. Для выбора режима приготовления блюд, установки температуры и времени имеется удобная механическая панель управления.

•      Материал камеры - нержавеющая сталь
•      Решетка, противень и поддон для сбора воды в комплекте (материал - нержавеющая сталь)
•      Размер решеток/противней 335x325мм
•      Расстояние между направляющими: 65мм-40мм-65мм-35мм
•      Регулируемое пароувлажнение
•      Таймер 120 мин.
•      Подсветка
•      Дренажное отверстие 
•      Съемный бункер для воды - 1350 мл.
•      Двойное стекло
Характеристики оборудования
  1. Мощность, кВт 2,5
  2. Напряжение, В 220
  3. Количество тепловых камер, шт 1
  4. Температурный режим, °C 50-200
  5. Количество уровней, шт 4
  6. Габариты камеры, мм 360x375x260
  7. Габаритные размеры, мм 550x515x380
  8. Масса, кг 22
  9. Объём камеры, л 30

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD44ME ECO

Конвекционная печь AD44ME ECO предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста.

Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С.

Корпус печи изготовлен из нержавеющей стали. Эмалированная камера.

Модель оснащена электромеханической панелью управления.

В конвекционной печи используется мотор вентилятора с 1 скоростью вращения без реверса.

Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.

Подсветка камеры галогеновой лампой.

Количество уровней - 4; направляющие 450х340 c расстоянием между уровнями 75 мм. В комплекте противни 450х340 4 шт.

Конвекционная печь работает от сети 220В, потребляемая мощность 3,1 кВт, габариты 560х590х530 мм.