Тестомесы и Миксеры

Миксеры:

Миесер ручной Robot Coupe MINI MP160 V.V

Отличный представитель ручных миксеров - небольшая модель от французской компании Robot Coupe, предназначен для замешивания кремов, небольших порций пюре, ждкого теста для блинов, и т.д. Изготовлен из нержавеющей стали, выполнен в пластикогом корпусе, что позволяет удобно держать его при использовании, и увеличивает срок службы. Охлаждения двигателя происходит через пластиковую решетку в корпусе, естественным образом. Скорость врещения - 1500-2000 оборотов в минуту. Нож литой, отлично подойдет для небольших кафе/баров/общепита.

Миксеры планетарные Hurakan HKN-IP10F, IP20F, IP30F2.

Промышленные миксеры планетарного типа позволяют взбивать крема, тесто, муссы в больших количествах и за короткое время, за счет гораздо большей мощности. Все миксеры производителя HURAKAN поставляются с 3-мя рабочими органами - венчик, крюк, и лопатка,съемная дежа изготовлена из нержавеющей стали во всех представленных моделях.

Технические данные по модели IP10F

Размер, мм - 432x452x606, 0,45кВт, 220В, масса нетто - 57,2кг, 3 скорости, рекомендуемая максимальная масса замешивания сухого продукта - 2 кг, объем дежи - 10 л. 

Технические данные по модели IP20F

Размер, мм - 496x530x780, 1,1 кВт, 220В, масса нетто - 88,4кг, 3 скорости, рекомендуемая макс. масса замешивания сухого продукта - 5 кг, объем дежи - 20л.

Технические данные по модели IP30F2

Размер - 546x512x852мм, 1,1кВт, 220В, масса нетто - 157кг, 3 скорости, рекомендуемая макс. масса замешивания сухого продукта - 6 кг, объем дежи - 30л.

Тестомесы:

Тестомесы Hurakan HKN-20SN/20SN2V, 30SN/30SN2V.

Тестомесы лучше подходят для хлебопекарных и кондитерских производств чем миксеры, по причинам повышенной мощности оборудования, использования износостойких материалов, что увеличивает срок службы оборудования и объемы производства. Во всех представленных моделях фиксированная(!) дежа и рабочие элементы изготовленны из пищевой нержавеющей стали, корпус оборудования - из крашенного металла. Абривеатура 2V в наименовании модели означает наличие 2-ух рабочих скоростей.

Технические характеристики модели 20SN:

Размеры,мм - 400x675x825, 220В, 1,1кВт,масса нетто -  95кг, 1-скор. двиг., объем дежи 20 л, разовый замес - 6 кг муки, примерно 10 кг теста, скорость вращения крюка - 207 об/мин., скорость вращения дежи 20 об/мин. 

Технические характеристики модели 20SN2V:

Размеры,мм - 400x675x825, 220В, 1,1кВт,масса нетто -  100кг, 2-скор. двиг., объем дежи 20 л, разовый замес - 6 кг муки, примерно 10 кг теста, скорость вращения крюка - 110/180 об/мин., скорость вращения дежи 20/10 об/мин. 

Технические характеристики модели 30SN:

Размеры,мм - 445x730x860, 220В, 1,5кВт, масса нетто - 102кг, 1-скор. двиг., объем дежи 30 л, крюк., разовый замес - 12 кг муки, примерно 20 кг теста, скорость вращения крюка 207 об/мин, скорость вращения дежи 20 об/мин.

Технические характеристики модели 30SN2V:

Размеры,мм - 445x730x860, 380В, 1,5кВт, масса нетто - 102кг, 2-скор. двиг., объем дежи 30 л, крюк., разовый замес - 12 кг муки, примерно 20 кг теста, скорость вращения крюка 125/250 об/мин, скорость вращения дежи 20/10 об/мин.

Тесмесы спиральные Apach ASM10F, ASM22F 2S, ASM32F 2S

Качественное, итальянское тестомесильное оборудование от известной на весь мир, европейской компании Apach придеться по вкусу любому профессионалу.Модели иделально подойдут для кухни кафе, ресторана, заведений общепита.

Технические характеристики моделей:

ASM10F - 260х500х500 мм, 0,37 кВт, 220В,объем дежи 8кг/10л, несъемн. дежа, таймер, колеса

ASM22F 2S - 385х670х725 мм, 0,75-1,1 кВт, 380В, 17кг/22л, несъемн. дежа, 2 скор., таймер, колеса

ASM32F 2S - 424х735х805 мм, 1,3-1,7 кВт, 380В, 25кг/32л, несъемн. дежа, 2 скор., таймер, колеса

Машины тестомесильные ТММ-140, ТММ-330, ТММ-140.2, ТММ-330.2

 

Промышленные тестомесы ТММ предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки, с долей влажности не менее 33%. Все машины оборудованны таймером для отсчета времени замеса, так же модели ТММ-330 и ТММ-330.2 имеют возможность для реверсивного вращения рабочего органа, для снятия с него теста. По окончанию замешивания рама поднимается сама, освобождая дежу. Особенностью данных моделей является, кроме больших объемов производства, наличие бесконтактных датчиков, что исключает вариант поломки микропереключателей контролирующих положение рамы при сбое цикла работы. То есть, серьезно повышенна надежность работы агрегата.

Технические характеристики:

Наименование хар-ки.	ТММ-140	ТММ-330	ТММ-140.2	ТММ-330.2
Производительность при замесе теста из пропорции муки , кг/ч, не более	50кг муки 500	120 кг муки 1350	50кг муки 500	120 кг муки 1350
Время замешивания теста зависит от влажности теста, минут не менее	6	6	6	6
Максимальная потребляемая мощность, кВт:
в режиме замешивания, не более	1,5	4,5	1,5	4,5
Частота вращения месильного органа вокруг своей оси/ по периметру дежи, мин-1	52/14	43/12	78/21	70/18
Установочные номинальные размеры под дежу, мм:
— диаметр обода дежи под крышку, не более:	800	1080	800	1080
— высота дежи, не более:	730	880	730	880
— ширина колеи:	460	780	460	780
Габаритные размеры, мм, не более:
длина:	1280	1770	1280	1770
ширина:	850	1030	850	1030
высота при опущенной раме,мм:	1027	1260	1027	1260
высота при поднятой раме,мм:	1510	1530	1510	1530
Масса, кг, не более	220	585	220	585

260х500х500 мм, 0,37 кВт, 220В, 8кг/10л, несъемн. дежа, таймер, колеса